- 白虾适量
- 彩椒3条
- 葱适量
- 姜适量
- 食盐少量
- 洋葱少量
- 黑胡椒少量
- 花椒少量
- 酱油少量
鲜辣椒爆炒白虾的做法
1.
解冻白虾后，去掉虾线和虾脚；
2.
白虾自背部划开，清洗白虾；
3.
放入葱、姜、盐、黑胡椒，腌制10分钟；
4.
加入适量（小半锅）油，油温5分热时下虾，炸至红色，沥干油捞出备用；
5.
彩椒切丁，加入洋葱、花椒等一起煸炒出香味；
6.
将炸虾下锅翻炒，加入少许生抽，勾芡炒匀后起锅；
7.
捞出白虾，美美的装盘吧~
烹饪技巧
注意不能将冷冻的白虾放入温水解冻哦~
