- 大虾400克
- 料酒1汤匙
- 老抽1汤匙
- 米醋2汤匙
- 白糖3汤匙
- 生抽2汤匙
- 葱适量
- 姜适量
- 油适量
糖醋大虾的做法
1.
虾洗干净，剪去长须。姜切丝，葱切段和粒。
2.
开背，去虾线。
3.
将老抽、生抽、醋和糖倒在碗里，调成糖醋汁备用。
4.
锅里放适量油，油温上来后放入姜丝和葱段煸香。放入虾和料酒翻炒。
5.
虾变红后，倒入糖醋汁，翻炒几下，均匀上色，烧五分钟左右，大火收汁，撒上葱花。
6.
美味大虾完成。
