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只放生抽就超好吃的烤花蛤

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 03:05:43    作者:美食天下    浏览次数:282    评论:0
导读

街头的烤蛤蜊,是多少人晚上的最爱呢?没有人统计过,只要看烧烤摊前的每一个小桌子上都有一盘它的身影,就知道有太多人爱它了。在家里想吃到它怎么办呢,除了点外卖,那就是自己烤了。设备简单,有烤箱、烤盘即可;

街头的烤蛤蜊,是多少人晚上的最爱呢?没有人统计过,只要看烧烤摊前的每一个小桌子上都有一盘它的身影,就知道有太多人爱它了。

在家里想吃到它怎么办呢,除了点外卖,那就是自己烤了。设备简单,有烤箱、烤盘即可;制作简单,洗洗送入烤箱即可;调味简单,除了放点黄油,最主要的一味调料:生抽不要忘了放即可。

甚至连黄油都不放,只放生抽也可以。因为生抽里就有了咸味、鲜味、甜味。它的味道已足够丰富。

人生那么多选择,最简单的选择法其实就是,选那个你觉得最重要的即可。

不要,什么都想要......

你上一盘烤花蛤,正好我配酒来喝,这样的生活,也够了......主料
  • 花蛤500克
  • 洋葱20克
辅料
  • 黄油20克
  • 生抽适量

只放生抽就超好吃的烤花蛤的做法

1.

将花蛤浸泡在清水中待其吐沙干净。

2.

清洗干净后沥去水。

3.

放入锡纸盒中。

4.

洋葱切成小粒。

5.

将黄油小火热化。

6.

在花蛤上撒洋葱粒。

7.

淋上黄油。

8.

淋上生抽。

9.

抓拌均匀。

10.

将锡纸盒放入预热至220度的烤箱中层,烤几分钟,至花蛤全部开口即可取出食用。

烹饪技巧

水泡花蛤时放几滴油,可使其尽快吐净沙。

 
(文/美食天下)
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