- 洋葱150克
- 豆腐200克
- 螃蟹500克
- 料酒适量
- 咖喱适量
- 生姜适量
- 香菜适量
- 生抽适量
洋葱豆腐咖喱蟹的做法
1.
生姜和大蒜切好
2.
把蟹洗干净后切成块
3.
洋葱切碎
4.
然后把豆腐也切成小块
5.
起油锅，倒入豆腐块
6.
炸的金黄
7.
生姜和大蒜、洋葱加入到油锅里
8.
加入适量的料酒
9.
再加入适量的清水
10.
加入咖喱一块
11.
煮沸后加入蟹块
12.
加点生抽提鲜
13.
继续煮五分钟，这时可以用中火了
14.
香菜切碎
15.
撒上香菜即可起锅了。
烹饪技巧
注：蟹也可以先在油锅里炸一下，不过我觉得这样煮出来蟹肉不够嫩。
