-
大闸蟹10只 -
鸡爪10个 -
土豆一个 -
地瓜一个 -
菜花四分之一个 -
洋葱半个 -
青椒一个
- 郫县豆瓣酱两大勺
- 干辣椒6个
- 海鲜酱油两大勺
- 蚝油四大勺
- 五香粉一勺
- 大料2个
- 香叶适量
- 盐一勺
- 鸡精一勺
香辣肉蟹煲的做法
1.
备好食材，大闸蟹提前蒸熟（隔水蒸20分钟），蔬菜切块，鸡爪用酱油料酒腌制十分钟
2.
热锅倒油，稍微比炒菜的时候多一点油即可，下入大料香叶五香粉鸡爪炒香，加入土豆与地瓜，翻炒上色
3.
加入郫县豆瓣酱，海鲜酱油，蚝油，干辣椒，翻炒均匀
4.
加入沸水炖煮20分钟
5.
加入蟹壳继续煮五分钟
6.
加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟
7.
加入盐鸡精~大火收汁~快吃吧超香~~~
