多味鳊鱼

主料

• 鳊鱼 (1条)

辅料

• 豌豆 (50克)
• 方腿肉 (50克)

厨具 平底锅 分类 冬季菜谱秋季菜谱热菜咸鲜烧十分钟通俗难度

• 鳊鱼往鳞往鳃往肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟.
• 加姜片，料酒，隔水蒸8分钟.
• 把蒸鱼盘里的水倒失落。
• 把鱼移进年夜盘。
• 另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒。
• 加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花.
• 倒在煸鱼上即可.

小窍门：

凡患有慢性痢疾之人忌食。