微波蛤蜊

主料

• 蛤蜊 (700克)

辅料

• 保鲜膜 (一张)

厨具 微波炉 分类 常见菜式海鲜热菜咸鲜其他十分钟简略难度

• 买回的蛤蜊放净水里用双手往返搓，搓失落概况的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必需是吐过沙的，没吐的当地人不买帐；切记买活的；
• 洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以进微波炉；
• 覆上保鲜膜；
• 保鲜膜上用牙签戳几个洞；
• 盘子放进微波炉中；
• 选择微波火力，用高火，时光选择2个2分钟，也就是4分钟，按开端工作；
• 到时光，带手套掏出盘子，蛤蜊全体张口，热气基础上都在盘子里；趁热吃。

小窍门：

如许吃蛤蜊，什么也不消沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自本地的红岛，皮薄肉年夜味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时光响应的延伸一点，以蛤蜊启齿为主。