海虹拌菠菜

主料

• 海虹 (1000克)
• 菠菜 (500克)

辅料

• 喷鼻油 (适量)
• 白糖 (少许)
• 蒜 (2瓣)
• 生抽 (一汤匙)
• 米醋 (一汤匙)
• 鸡精 (少许)
• 胡萝卜丝 (少许)

厨具 煮锅 分类 其它拌廿分钟简略难度

• 海虹摘失落衔接的绳、清算失落壳上的脏工具，
• 清洗清洁，凉水上锅蒸
• 海虹启齿今后稍蒸一会就拿出来，
• 拨出海虹肉
• 菠菜洗净，焯水
• 焯水后的菠菜切段，与海虹收在年夜碗里
• 蒜切成蒜米，
• 所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
• 蒜米放在菠菜上，放上少许的胡萝卜丝装潢，调好的料汁浇在菜上即可

小窍门：

蒸海虹的时辰必定要留意不要过火，不然海虹肉会缩得很小。