素鲜包

主料

• 嫩南瓜 (半个)
• 木耳 (适量)
• 蚝油 (一勺)
• 盐少许 (适量)

辅料

• 白菜叶 (适量)
• 干贝 (少量)
• 鲜酱油 (少许)
• 葱 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 常见菜式热菜平淡蒸廿分钟通俗难度

• 预备资料（南瓜切丝。木耳泡发后切丝，干贝用水浸泡一会儿）
• 白菜掰成一瓣一瓣，切往较硬的白菜梆，和葱一路放进锅顶用水焯一下，烫软捞出
• 锅中倒少许油，放进干贝煸炒一下，盛出备用
• 然后放进南瓜和木耳翻炒一下，放少许盐和鲜酱油，稍稍炒软盛出
• 白菜叶展平，上面放上适量炒好的木耳南瓜，参加一颗干贝
• 白菜卷拢包好，捆上一根烫软的葱
• 上锅，年夜火蒸6分钟
• 盘中蒸出的汤汁倒进锅中，加一勺蚝油，调少许水淀粉勾薄芡，淋在白菜包上面即可。