三鲜鸡丸羹

主料

• 鸡肉馅 (适量)
• 鹌鹑蛋, (适量)
• 干贝 (适量)
• 喷鼻菇 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 菠菜 (适量)

辅料

• 水淀粉 (适量)
• 油. (适量)
• 盐 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸鲜煮十分钟简略难度

• 胡萝卜洗净削皮切片,用模具压成小花片.
• 鸡肉馅,(已拌好)干贝,喷鼻菇泡好洗净,芹菜切小丁,鹌鹑蛋(已煮好),菠菜叶切粗丝.
• 热锅冷油,加水放进干贝,喷鼻菇煮开.
• 再放胡萝卜,鹌鹑蛋,芹菜丁.
• 用小勺挖进鸡肉馅,加少许盐,倒进水淀粉搅拌平均.
• 出锅装碗即好.