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照烧巴沙鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:46:42    作者:美食天下    浏览次数:529
导读

从照烧鸡排饭,得到了灵感,做了照烧巴沙鱼主料巴沙鱼280克辅料葱段4段干辣椒4颗大蒜2颗自制照烧汁1份纯净水80毫升从照烧鸡排饭,得到了灵感,做了照烧巴沙鱼主料<ul><li><p align="center"></p>巴沙鱼280克</li></ul>辅料<ul><li>葱段4段</li><li>干辣椒4颗</li><li>大蒜2颗</

从照烧鸡排饭,得到了灵感,做了照烧巴沙鱼主料
  • 巴沙鱼280克
辅料
  • 葱段4段
  • 干辣椒4颗
  • 大蒜2颗
  • 自制照烧汁1份
  • 纯净水80毫升

照烧巴沙鱼的做法

1.

将巴沙鱼切段

2.

将白胡椒洒在鱼段表面,腌制5分钟,去腥

3.

自制照烧汁:生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒2勺。 葱段4段、干辣椒4粒、大蒜2粒

4.

锅中放油,将鱼段放入锅中,同时倒入葱段等配料。待汁水收干,即可出盘。

5.

撒上少许芝麻,出盘!

烹饪技巧

照烧汁的比例:生抽:老抽:蜂蜜:料酒=1:1:1:2

 
(文/美食天下)
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