- 带鱼2条
- 家乐海味调味汁一小勺
- 姜5克
- 葱5克
- 蒜3克
- 白酒6克
- 白糖10克
- 醋5克
- 盐1小勺
- 老抽3克
私房烧鱼#金鸡报喜合家乐#的做法
1.
收拾好鱼，控干水分备用
2.
不粘锅，用姜涂抹一下，防止鱼破皮
3.
锅烧热，加适量的油，加鱼煎两面金黄
4.
高温时加白糖，烹入醋，花雕酒（没有就用料酒或者白酒），葱姜
5.
加清水，适量老抽和盐，盖锅烧熟
6.
关火，加海味调味汁或者蒸鱼豉油，或者鸡精
7.
成品
烹饪技巧
高温时加白糖，烹入醋，花雕酒（没有就用料酒或者白酒）
