即可直接生食,又能烹制菜肴,
是大家都喜爱的鱼类,
而我从来不生食,一般都是煎、烤、炒,
这次简单的调了料汁,
烘烤至熟,味道特别好,柔滑鲜嫩,非常美妙。主料
- 三文鱼1块
- 盐少许
- 黑胡椒碎少许
- 生抽2勺
- 红糖2勺
- 白开水1勺
- 橄榄油2勺
- 老抽少许
照烧三文鱼的做法
1.
三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒;
2.
生抽、红糖、水和油混合成调味汁;
3.
将三文鱼放入容器里,倒入调味汁,放入冰箱腌制2小时;
4.
烤箱预热185度,容器外面包一层锡纸,放入烤箱烤20分钟,最后5分钟时取出刷一层生抽。
烹饪技巧
1、烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整,至鱼肉烤熟。