爆素鳝丝#樱花味道#_海鲜海产美食_海鲜产品美食菜谱

爆素鳝丝#樱花味道#

发布日期：2018-08-08 03:54:37 作者：美食天下浏览次数：755 评论：0

导读

这个菜很早的时候就在美食节目里提到过，一直就铭记于心，黑黑的鳝丝用冬菇做成，用类似炒鳝丝的方法制作，很香很脆，但一定要吃现炒的哦。不吃香菇的小朋友都没吃出香菇的味道呢，一个劲说好吃，呵呵，这个以假乱

这个菜很早的时候就在美食节目里提到过，一直就铭记于心，黑黑的鳝丝用冬菇做成，用类似炒鳝丝的方法制作，很香很脆，但一定要吃现炒的哦。不吃香菇的小朋友都没吃出香菇的味道呢，一个劲说好吃，呵呵，这个以假乱真的方法真好。只要宝贝身体好，妈妈什么都愿意尝试哦，母爱永远是最伟大的。主料

辅料

爆素鳝丝#樱花味道#的做法

食材备用

香菇用了你水泡发，沥干水分

将香菇切丝，装入碗中，倒入蚝油、盐、鸡精拌匀

放入蒸锅蒸10分钟

取出散开，均匀沾上干淀粉

锅置火上，食用油烧至四成热，下乳素鳝丝炸至酥香，沥干油

锅内留底油，下入花椒爆香后捞出不要

下入红椒丝和青椒丝炒至微微变软

倒进素鳝丝翻炒几下，倒入味汁迅速翻炒均匀

10.

下入葱丝、香菜，离火翻炒均匀即可

爆炒鳝丝一菜，虽然整个制作过程中都没有和鳝鱼扯上一点关系，但是其鳝丝可以以假乱真，而且味道也非常好，吃一口更是满口酥香，酸甜可口。

关键词： 香菇翻炒几个蚝油均匀

(文/美食天下)

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