- 五花肉500克
- 玉米笋150克
- 鱿鱼400克
- 口蘑10个
- 甜面酱2勺
- 料酒2勺
- 辣豆瓣酱2勺
- 白糖1勺
- 红曲米（没有的话用老抽，只为了好看而已）1勺
- 蒜苗3棵
- 葱姜适量
- 洋葱小半块
鲜鱿五花煲的做法
1.
五花肉切块焯烫一下。鱿鱼去皮去肚洗净打花刀切块焯烫打卷立刻捞出
2.
口蘑洗净切块，玉米笋切大块
3.
炒锅，加一点点油，下入五花肉，1勺白糖小火炒至两面焦黄。下葱姜，洋葱爆香
4.
这道菜就用的这两种酱。不放盐
5.
加入甜面酱，辣豆瓣酱，炒出香味，让肉上色。
6.
注入没过肉的热水。加入红曲米（或者老抽）大火烧开。转小火至肉熟。
7.
倒入口蘑煮至发软。
8.
倒入鱿鱼。
9.
倒入玉米笋。
10.
出锅前撒蒜苗
烹饪技巧
这道菜两荤两素，一锅出，好吃，入味
