- 韭菜200克
- 海兔150克
- 口蘑100克
- 猪肉50克
- 花生油15毫升
- 胡萝卜30克
- 淀粉少量
- 盐少量
- 大蒜10克
韭菜炒海兔的做法
1.
准备食材：处理海兔,洗净后把硬骨剔除，韭菜洗净后切成段，猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀，芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀，口蘑用水焯一下切片
2.
热锅放油，放入猪肉和胡萝卜
3.
翻炒至变色
4.
放入韭菜
5.
翻炒几下
6.
放入海兔
7.
放入口蘑
8.
加入芡汁勾芡
9.
炒匀即可
烹饪技巧
大火快炒
