- 波士顿龙虾半只
- 青椒1/4个
- 盐1克
- 红椒1/4个
- 西红柿1/6个
- 洋葱30克
- 蒜2粒
- 黄油20克
- 白兰地30克
- 淡奶油100克
- 黑胡椒1克
焗波士顿龙虾的做法
1.
洋葱、蒜、青红椒、口蘑切小丁。
2.
锅放15克黄油，先放蒜、洋葱炒香，加入青红椒、口蘑，炒一会再加入15克白兰地酒。炒至酒挥发。在加入1克盐、1克胡椒粉、1克鸡粉。
3.
加入淡奶油，大火煮开，转小火熬稠。
4.
龙虾用橄榄油煎上色，再在加入一点黄油，出锅备用。
5.
将奶油酱淋至龙虾上，撒上芝士，入预热烤箱210度6分钟，左右上色取出即可。
