清蒸梅汁黑耳鳗

发布日期：2018-08-08 03:51:44 作者：美食天下浏览次数：167 评论：0

导读

早上在菜市场逛到了海鲜摊，某人看中了海鲜摊的黑耳鳗，店家说这鳗鱼不错，是水库野生的，肉质酥脆，所以就买回来试试了。梅汁蒸黑耳鳗是潮汕地区的特色吃法，这种鱼也写成乌耳鳗，配上自制的酸梅汤清蒸，酸溜溜的，

早上在菜市场逛到了海鲜摊，某人看中了海鲜摊的黑耳鳗，店家说这鳗鱼不错，是水库野生的，肉质酥脆，所以就买回来试试了。梅汁蒸黑耳鳗是潮汕地区的特色吃法，这种鱼也写成乌耳鳗，配上自制的酸梅汤清蒸，酸溜溜的，味道甚是好，大家可以试试哦主料

辅料

清蒸梅汁黑耳鳗的做法

准备好材料

黑耳鳗处理好洗净（我是店老板帮我处理好的）后勺入酸梅汁，取一颗梅撕碎放在鱼身上

放入蒸锅上火蒸15分钟即可

关键词： 酸梅清蒸潮汕海鲜自制

(文/美食天下)

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