- 鲤鱼1条
- 盐1小勺
- 家乐热炒鲜露8克
- 葱5克
- 姜2片
- 鸡精1克
- 白糖5克
- 白酒5克
- 醋5克
#鲜香滋味，搞定萌娃#清炖鲤鱼的做法
1.
家乐系列产品是我家厨房必备的调料，一直都在使用。这次接到家乐热炒鲜露试用，非常高兴，在此感谢美食杰和家乐厂家的信任。
2.
鲤鱼处理干净，控水备用。
3.
锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。
4.
鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。
5.
4、两边一定用中小火煎成金黄色。
6.
加适量白糖，酒，醋，葱姜，加适量清水。
7.
盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐。
8.
加家乐热炒鲜露最后,大火收汁，加鸡精，关火。
9.
装碗中，可以加香菜和葱花。
10.
装盘
烹饪技巧
清炖鲤鱼不适合加过多的香料，最好保持原有的鲜味。
