鲤鱼烧豆腐

主料

• 鲤鱼 (一条)
• 豆腐 (一块)

辅料

• 姜 (一小块)
• 喷鼻菜 (一棵)
• 葱白 (一段)

厨具 无 分类 冬季菜谱微辣烧廿分钟通俗难度

• 预备资料：鱼往鳞剖洗清洁备用，豆腐切块，放进盐开水中氽烫，姜切片，喷鼻菜切段，指天椒切斜刀，葱白切段。预备的资料没有全体拍下来，不介怀吧。
• 年夜火热锅倒油，油热后火稍微调小一点，放进姜片，将鱼放在姜片上面煎（我来是想放姜片上的，但鱼身上的水没有干，一沾油就炸开了锅，吓得我赶紧扔下锅就逃开了，让鱼在锅里煎一会儿再说吧）一面煎好后，警惕用锅铲翻面持续煎至金黄，掉败在于煎的时辰鱼皮都没失落，成果被我这个粗暴的人给翻失落了，惋惜啊！
• 水开后下进氽烫过的豆腐，持续烧，假如味道不敷可以加盐，趁烧的时辰将喷鼻菜的粗茎放在碗底，然后关火，鱼肉、豆腐连汤一路盛进放了喷鼻菜的碗中，最后将喷鼻菜叶撒在上面，完成，开饭喽。
• 这个应当是第三步啊，这个编纂器是肿么回事嘛！烦逝世了，昨天今天都不顺。。。。。。。鱼煎至两面金黄，放进指天椒、花椒、豆瓣酱、葱白、白酒，加适量水稍微炖一下。