虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。主料
- 虾400克
- 蒜头8瓣
- 料酒4汤匙
- 生姜3片
- 盐3克
蒜蓉基尾虾的做法
1.
虾去枪去须挑虾线
2.
大蒜头剁成蓉
3.
姜片放油锅炒香
4.
放入虾翻炒
5.
加盐加蒜蓉翻炒均匀
6.
加入料酒翻炒
7.
加入料酒后翻炒二分钟
