- 波士顿龙虾1只
- 蒜瓣3颗
- 白洋葱 半颗
- 西兰花6小颗
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 黄油 适量
黄油焗波士顿龙虾的做法
1.
先准备齐材料
2.
然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净
3.
将龙虾的头部与身体切开
4.
剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线
5.
将身体切段先存放回壳里
6.
淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐
7.
然后撒上黑胡椒、辣椒
8.
放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右
9.
最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！
烹饪技巧
1.不要忘了虾螯中的肉！那也是相当鲜美的！
2.龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
3.做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。
4.龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。
5.虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~
6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛。
