- 螃蟹2只
- 粉丝1小把
- 葱姜蒜小碟
- 油盐适量
螃蟹粉丝煲的做法
1.
准备原材料；
2.
把螃蟹盖打开， 将螃蟹的不能吃的部分去除掉， 再将它对切两半备用；
3.
热锅凉油， 放入姜蒜蒜爆香；
4.
再放入螃蟹进去翻炒；
5.
翻炒至螃蟹变色；
6.
翻炒至螃蟹变色；
7.
加入适量的水；
8.
加盖炖煮三----五分钟；
9.
再加入适量的盐调味即可；
10.
端上桌了。
烹饪技巧
1. 螃蟹已经清洗干净了，去螃蟹壳小心点，不要扎着手， 要保持表壳完整， 去除螃蟹鳃等杂质； 2. 一定要多放点姜， 帮助去除螃蟹的寒性； 3 粉丝提前泡软， 加入点水，炖煮后调味。
