二维码
中国海产网 HAICHANINFO.COM

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 美食 » 淡水水产美食 » 螃蟹 » 正文

秘制蒸河蟹

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-20 09:10:03    来源:海鲜美食谱    作者:美食天下    浏览次数:549
导读

最近想吃螃蟹了,一直没有时间做,今天去商场看到有卖的,情不自禁的买了点,我选的是公的,因为这个季节不是吃螃蟹的季节,还好里面的蟹膏全是满的,挺满意的,很好吃,味道不错哦!第一次发食谱,有不好的请多多见

最近想吃螃蟹了,一直没有时间做,今天去商场看到有卖的,情不自禁的买了点,我选的是公的,因为这个季节不是吃螃蟹的季节,还好里面的蟹膏全是满的,挺满意的,很好吃,味道不错哦!第一次发食谱,有不好的请多多见谅!主料
  • 新鲜河蟹1000g
辅料
  • 酱油250g
  • 葱末40g
  • 姜末10g

秘制蒸河蟹的做法

1.

将准备好的葱末40克,姜末8克,放入酱油230克容器中,搅拌均匀,放旁边备用。

2.

将河蟹用牙刷清洗干净,放入干净锅中,然后将调制好的酱油均匀撒入螃蟹上,盖上锅盖,锅盖用重物压住,防止螃蟹跑出来,放置20-30分钟,每五分钟翻动螃蟹一下,将没有浸过酱油的翻到下面,

3.

20-30分钟后将螃蟹捡出来,锅里面酱油倒入容器内备用,

4.

然后将螃蟹放入蒸帘中,背面向上

5.

将原锅中酱油均匀倒入螃蟹上,开火大火,蒸15分钟。将剩余2克姜末倒入酱油30克碗中,搅拌均匀,准备螃蟹好了留着蘸着吃,

6.

蒸15分钟后,螃蟹出锅喽,注意一点,原先螃蟹有咸淡的,根据个人口味蘸少量酱油就可以了,也可以不用,我口味重,所以准备了点酱油。好了,美味开始了!

 
(文/美食天下)
打赏
免责声明
• 
本文为美食天下原创作品,作者: 美食天下。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://meishi.haichaninfo.com/show-9619.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们124910107@qq.com。
 


海产批发|海产养殖|大连水产品价格SYSTEM All Rights Reserved
海鲜市场|海产品|海鲜批发价格|深度水产|海产加盟|海鲜报价|招商加盟网|海参加盟|酒水加盟|白领创业网|
业务咨询:0531-83168929

鲁ICP备13023436号