- 梭子蟹750克
- 生姜50克
- 香油适量
- 醋适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 糖适量
清蒸梭子蟹的做法
1.
把蟹上的皮筋剪去
2.
然后洗干净，沥下水
3.
准备一锅热水，把蟹放进锅里蒸
4.
约蒸八分钟左右
5.
把生姜去皮切碎
6.
然后放进碗里，再加入糖
7.
倒入适量的生抽
8.
放进有蟹的锅里，利用余热蒸五分钟左右取出
9.
取出调料再浇点香油在上面
烹饪技巧
注：蟹背上可以涂点色拉油，拍出来的照片比较亮
