喷鼻炸牡蛎

主料

• 牡蛎 (适量)

辅料

• 柠檬 (适量)

厨具 炒锅 分类 外国美食其它炸十分钟简略难度

• 牡蛎洗净，吸往过剩的水分。
• 牡蛎洗净，吸往过剩的水分。
• 用盐和粗胡椒粉腌15分钟摆布。
• 裹上一层薄薄的面粉。
• 裹上蛋液。
• 再裹上面包糠。
• 油烧到100度摆布，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘却拍了。负疚！好在列位都是达人。

小窍门：

炸的时辰油温不成以太高。面包糠很轻易焦。