白酒蛤蜊意年夜利面

主料

• 意年夜利直面 (100克)
• 蛤蜊 (200克)
• 洋葱丁 (30克)
• 蒜末 (少许)
• 小红椒 (2颗)
• 绿叶蔬菜 (少许)

辅料

• 盐 (适量)
• 黑胡椒 (适量)
• 白酒 (100ml)
• 橄榄油 (1年夜勺)
• 煮面水 (100ml)

厨具 煮锅、炒锅 分类 意面外国美食微辣炒廿分钟简略难度

• 锅中加水烧开，放一小勺盐，放进意面煮至无硬芯捞起，留煮面水少许备用
• 炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒喷鼻
• 下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊启齿
• 放进煮好的意面、拌炒平均，盐巴黑胡椒进行调味，起锅前下蔬菜拌炒平均即可

小窍门：

不爱好辣椒的伴侣可以不消加，没有橄榄油用色拉油也是可以的