新手必备请客菜———粉丝蒸扇贝

主料

• 扇贝 (适量)

辅料

• 蒜蓉 (适量)
• 小葱 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜蒜喷鼻蒸廿分钟简略难度

• 扇贝买回来放在水盆里浸泡几个小时。
• 其他的我用了小葱，蒜蓉，粉丝，耗油。原来想放剁椒的，后来改成蒸鱼豉油了。
• 泡好的扇贝用小刀沿着壳刮，掏出肉，往沙袋和腮，洗净就可以了。我一小我欠好摄影，有机遇在传吧。
• 锅里参加适量油，烧热下进蒜蓉煸喷鼻。蒜不消炒成金黄，稍微爆喷鼻一下就不会遮住扇贝的美味了。
• 然后参加耗油炒匀就可以了。以前老用海天的，今天试了试李锦记的，感到他家的味道偏甜。
• 粉丝提前用凉水泡开，将泡好的粉丝团成团状，码上扇贝，在抹上炒好的蒜蓉，就可以蒸了。
• 锅里水开后，下进扇贝蒸5分钟，出锅时撒上小葱，一道甘旨的请客菜就做好了。
• 很好吃啊，口胃平淡的就不要加别了，这么吃特殊鲜。
• 我最后又加了些蒸鱼豉油，也很好吃，就是感到不那么鲜了~