蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料

• 扇贝 (6个)
• 粉丝 (1把)
• 蒜 (10个)

辅料

厨具 蒸锅 分类 热菜蒜喷鼻蒸三刻钟通俗难度

• 原料洗净预备，扇壳用刷子刷清洁
• 粉丝用水泡软
• 扇贝肉洗净，用料酒和少许盐腌制
• 蒜切碎末
• 炒锅中放进比蒜泥略多一些的油，烧至微温，将蒜泥放进油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一路盛出，趁热参加盐和鸡精搅拌平均
• 粉丝捞出沥干水分，切段
• 将粉丝放进扇肉下，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸平均地抹在扇贝肉上
• 锅里放水烧开，将扇贝放进，年夜火蒸5-6分钟，掏出，把葱花放在上面装点