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【海鲜砂锅粥】---潮汕版

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-06 01:01:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:295    评论:0
导读

主料海蟹(4只)鲍鱼(6只)虾(400克)

主料
  • 海蟹 (4只)
  • 鲍鱼 (6只)
  • (400克)
辅料
  • (适量)
  • 味极鲜生抽 (适量)
  • 喷鼻菜 (适量)
  • 姜丝 (适量)
厨具 砂锅 分类 常见菜式海鲜粥主食原味煮一小时简略难度
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 1预备资料。鲍鱼洗擦清洁切花刀,虾挑往虾肠,蟹洗净沥干水。切一些姜丝。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 2砂锅煮开水,和鲍鱼壳一路下锅煮半小时。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 3接着把东北米洗净参加。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 4年夜火煮开后参加海蟹。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 5年夜火煮开再参加鲍鱼。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 6年夜火煮开再参加虾和姜丝。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 7虾熟了就连米也一路熟了。最后调进盐和味极鲜生抽,再参加喷鼻菜。关火。
  • 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 8搅匀即可开吃。

小窍门:

煮砂锅粥时,全程要用年夜火煮,下米后一边煮一边搅。假如你爱好吃煮得糊糊烂烂的粥,就在参加米后持续延伸时光的煮米,再参加其它海鲜哦。由于海鲜就不克不及煮得太久哦。
 
(文/美食天下)
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