- 基围虾16个
- 粉丝10克
- 大蒜2个
- 葱花儿5克
- 姜2克
- 料酒10毫升
- 生抽20毫升
- 白胡椒2克
- 盐2克
- 小米辣4个
蒜泥粉丝虾的做法
1.
虾处理好，顺着虾背慢慢划，很轻松就开了，再把虾线挑出来。
2.
粉丝先用开水泡好，葱，蒜，小米辣切好备用。
3.
将处理好的虾用料酒，胡椒粉，生抽，葱，姜腌制一会儿。
4.
将葱蒜一半炒香，留一半。这里我就放了盐和生抽。
5.
粉丝摆好
6.
没炒的蒜先撒进去
7.
把炒过的蒜继续撒上去。
8.
水开后上锅蒸5分钟，再闷2分就可以了。
烹饪技巧
出锅后记得浇点热油。
