我说:还好随我喜欢吃鱼，爱吃鱼的孩子聪明，不然两个孩子怎么这麽聪明。
这个时候老公都是把嘴一撇，切。
因为老公从来不吃鱼，而我和孩子们那是最爱吃鱼了，不管是怎么做，反正都爱。主料
- 五花鱼5条
- 食用油1勺
- 花椒粒适量
- 生抽2汤池
- 老抽数滴
- 八角2个
- 白糖1汤匙
- 盐2克
- 葱3段
- 姜5片
红烧五花鱼的做法
1.
准备新鲜的五花鱼。
2.
准备葱，姜，花椒粒，八角。
3.
料汁碗:生抽，老抽，白糖，盐，五香粉，料酒。
4.
炒锅烧热后放入食用油，下入五花鱼，小火略煎。
5.
煎至鱼面两侧金黄色后，放入葱，姜，花椒粒，八角，煸至出味。
6.
倒入料汁。
7.
倒入半碗清水，用料汁碗盛水。
8.
盖上锅盖闷烧片刻。
9.
中途两次翻面。
10.
烧至汤汁浓厚，五花鱼入味即可出锅。
烹饪技巧
五花鱼娇嫩，无需放入太多，刚刚莫过鱼身就行。
