爱做美食的人都爱囤货，冰箱里塞得满满的，就像手机的满格电一样，这样才有安全感。
最近新买了美的智能冰箱才发现跟以前普通的冰箱真不一样，超级省电，1天一度都不用，还不用除霜！美的i+智能操作系统，打开手机就算在国外旅游也可以看到家里冰箱的状态，实在是感谢现在的高科技！
【存生鲜攻略】
像生鲜等产品买回来后装进保鲜袋内，放入冷冻室，-18度的低温冷冻，能使食材保持在非常新鲜的状态。做菜的时候提前取出解冻就好了，还是一样新鲜呢。
建议买冰箱一定要买风冷无霜的，不会结厚厚的冰坨一样的霜，食材也不会粘成坨，水果蔬菜也不会干巴巴的。首选是美的智能冰箱，360°立体循环风路设计，存生鲜有它就够咯！主料
- 鱿鱼1只
- 青椒1个
- 胡萝卜1/2个
- 洋葱1/4个
- 西兰花150克
- 姜5片
- 蒜3瓣
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 糖1勺
- 白酒2勺
- 盐1.5味匙
- 淀粉1勺
- 水3勺
- 食用油40毫升
风味鱿鱼卷#美的智能冰箱#的做法
1.
以前用普通冰箱，时间久了就会结这么厚的霜，还要经常除霜。后来买了美的智能冰箱，风冷无霜，不用除霜，真是太方便了，还是高科技新产品好。
2.
新鲜鱿鱼从冰箱取出，放入水中解冻
3.
去掉鱿鱼的眼睛，把鱿鱼剖开，去掉内脏和鱼骨，充分洗净。撕掉表面深色的皮
4.
把鱿鱼尾部切下来，身体从中间沿中线切两半
5.
取其中一半，内脏面朝上，刀与案板倾斜45度，与鱿鱼的中线成45度斜刀，每隔3毫米切一下，不要切断
6.
刀与案板成90度直刀，与刚才的切线成人字形，还是每隔3毫米切一刀，不要切断
7.
一般切到第四刀切断，也可以整个打完花刀，切成斜块。这样斜切的方法鱿鱼卷比较美观，出卷率高。切下来的鱿鱼尾部也可以这样打上花刀
8.
锅中水烧开，放一点料酒，鱿鱼下锅焯几秒钟，鱿鱼卷起，立刻捞起控水备用。时间不要长，否则会老影响口感。
9.
青椒、胡萝卜改刀成菱形块，洋葱切块
10.
西兰花用淡盐水浸泡10分钟，洗净，锅中水烧开，加入少许盐、食用油烧开，西兰花焯水半分钟
11.
葱姜切末
12.
调料调好碗汁备用
13.
油锅烧热，下葱姜末爆香
14.
下胡萝卜煸炒
15.
下西兰花翻炒
16.
下青椒和洋葱迅速翻炒
17.
最后下焯好水的鱿鱼卷
18.
倒入调好的碗汁，翻炒均匀，迅速出锅。
烹饪技巧
1.鱿鱼撕表面的皮，在里面打花刀，千万别搞错，否则花会卷到里面。
2.这样打花刀的方法是麦穗刀，出来的卷比较漂亮，层次突出。
3.鱿鱼切斜块，出卷率比较高，出来的卷首位相接，紧实漂亮
4.鱿鱼需要爆炒，焯水和烹饪时间一定不要长，否则会老，影响口感。
