辣炒黄蚬子

主料

• 黄蚬子 (适量)
• 辣椒 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

辅料

• 料酒 (适量)
• 糖 (适量)

厨具 炒锅 分类 海鲜咸鲜炒廿分钟简略难度

• 将黄蚬子放进淡盐水中浸泡1小时以上。
• 姜切成细丝备用。
• 葱切成细丝备用。
• 辣椒剪成丝备用。
• 锅中倒进油，小火煸炒辣椒，放进葱、姜。
• 倒进黄蚬子，年夜火炒制全体启齿后，放进少许糖，淋进料酒，出锅即可。

小窍门：

1、海鲜有天然的美味，是以不消放太多的调料。