干贝煸花菜

主料

• 花菜 (1棵)
• 干贝 (一小把)
• 红辣椒 (1个)
• 葱 (1根)

辅料

厨具 平底锅 分类 常见菜式家常菜热菜原味炒十分钟简略难度

• 干贝提前浸泡1小时后，洗净沥干水分备用。
• 蒜拍碎葱红辣椒切丝。
• 油锅进蒜头葱爆喷鼻。
• 倒进干贝煸炒2分钟。
• 倒进沥干水分的花菜。
• 调进少许料酒，生抽持续煸至花菜断生。
• 出锅前参加红椒丝和葱炒匀即可。

小窍门：

1.花菜必定要沥干水份，否则就没有干煸的喷鼻味了。