蛤蜊蒸蛋

主料

• 蛤蜊 (适量)
• 鸡蛋 (适量)

辅料

• 小葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 喷鼻油 (适量)
• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)

厨具 蒸锅 分类 常见菜式海鲜热菜汤羹咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 预备食材，蛤蜊洗擦清洁，小葱洗清洁打成结，鸡蛋两个，喷鼻油，料酒，盐，姜切片，喷鼻菜。
• 锅里放水，小葱，姜片，蛤蜊，料酒烧开。
• 蛤蜊全体打开，拿出来备用。
• 鸡蛋打散往失落泡沫。
• 放进蛤蜊，盖上盘子上锅蒸蒸10分钟。
• 蒸好拿出来，放喷鼻油，喷鼻菜即可。