牡蛎韭菜鸡蛋饼

主料

• 牡蛎 (1个)
• 韭菜 (1段)
• 鸡蛋 (4个)

辅料

• 盐 (适量)
• 生粉 (2勺)

厨具 炒锅 分类 饼面食原味煎半小时通俗难度

• 牡蛎肉，我买了是一包，把它清洗清洁！把碎壳挑出来～
• 用水把牡蛎肉焯一下，水开放进往两分钟，不消等开锅！发明牡蛎肉有点缩了就盛出来～
• 韭菜一把～摘洗清洁！
• 切成碎段～
• 把焯好的牡蛎肉控干水份～打进往鸡蛋，放适量的盐，两勺生粉，搅拌平均！
• 炒锅里放进油，油热后把搅拌好的牡蛎放进锅中！
• 小火煎，煎到两面焦黄就好了～

小窍门：

1牡蛎肉必需好好清洗，把里面的碎壳拣出来，否则会咯到牙2牡蛎韭菜鸡蛋已经够鲜了～不消再放味精了！3必定要煎成两面焦黄，如许才好吃，要小火煎，年夜火概况轻易糊，里面不熟！