蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料

• 扇贝 (200g)
• 粉丝 (100g)
• 年夜蒜 (适量)

辅料

• 蚝油 (适量)
• 鸡精 (适量)
• 白胡椒粉 (适量)

厨具 蒸锅 分类 小吃蒜喷鼻蒸一小时高等难度

• 扇贝肉往失落玄色赃物，只留白肉和“红肉”，洗净
• 粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用
• 盘底码进粉丝，上边摆上扇贝
• 年夜蒜切碎，参加鸡精、白胡椒粉、蚝油拌匀
• 平均的洒在扇贝粉丝上
• 放进水已烧开的蒸锅，蒸7-10分钟至粉丝透明
• 炒锅参加适量的油，烧至冒烟，热油浇在蒸好的扇贝上
• 出锅，撒点喷鼻菜。

小窍门：

1.蒸制时光视分歧的量及盘子厚薄断定。2.调味料依据本身的爱好添加。