（百度）魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维主料
- 虾5个
- 牦肚魔芋80克
- 姜粉1勺
- 热炒鲜露1勺
- 葱1根
- 蒜3辦
- 花椒1/4勺
- 料酒1/2勺
虾仁魔芋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法
1.
准备食材
2.
魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。
3.
魔芋焯一下
4.
虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。
5.
炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下
6.
放入魔芋翻炒
7.
放入韭菜、盐翻炒
8.
出锅前放入热炒鲜露，炒匀。
烹饪技巧
魔芋用水浸泡，可去除部分碱味
