椒盐煎鲳鱼

主料

• 鲳鱼 (500克)

辅料

厨具 无 分类 其它煎廿分钟通俗难度

• 把鱼往鳃，往肚，洗净沥干。
• 用干的纱布擦干。
• 放平底锅用油煎。
• 两面煎透。
• 两面撒些盐。
• 两面撒些胡椒粉即可。

小窍门：

1.先把锅烧热些再煎鱼，鱼就不轻易破皮。2.此方式做的鱼热吃最好。