家常炖鲳鱼

主料

• 鲳鱼 (4条)

辅料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)
• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)

厨具 炒锅 分类 荤菜常见菜式热菜咸鲜炖廿分钟简略难度

• 新颖鲳鱼洗净，往肚子里的内脏。在身上斜刀切进。
• 葱姜切丝备用。
• 锅中倒进适量油，放进一部门葱姜丝，爆喷鼻。
• 放进鱼，参加适量的料酒。
• 参加基础没过鱼的冷水。参加盐，年夜火炖。
• 水开后，参加剩下的葱姜，撒在鱼上，转小火。收汁。
• 收汁出锅，撒适量喷鼻菜段。
• 制品图。