一品鲳鱼

主料

• 鲳鱼 (500g)
• 姜 (8g)
• 蒜 (2瓣)
• 喷鼻菜 (3颗)
• 葱 (少许)

辅料

• 生抽 (1汤匙)
• 喷鼻醋 (2/1茶匙)
• 料酒 (1汤匙)
• 白糖 (少许)
• 白胡椒粉 (适量)

厨具 不粘锅、平底锅 分类 热菜海鲜家常菜咸鲜煎廿分钟通俗难度

• 资料预备好
• 喷鼻菜切碎，姜蒜切片，葱切段
• 鲳鱼洗净控干水分，在概况划花刀
• 锅里热油，放鲳鱼中火慢煎
• 煎至两面金黄后盛出
• 爆喷鼻葱姜蒜
• 再次放进鲳鱼
• 调进生抽、料酒、白糖，并注进足量水，年夜火烧开，小火焖煮10-15分钟
• 最后年夜火收汁
• 撒进喷鼻菜即可