清蒸鲫鱼。

主料

• 鲫鱼 (一斤)

辅料

• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜咸鲜蒸十分钟简略难度

• 鱼洗净，鱼背上开道口 鱼身摸上一层薄薄的盐 姜切片葱切段
• 鱼肚子放点姜和葱白 盘子底放上姜和葱 鱼放上面 在放几片姜和葱在鱼身上
• 蒸锅水烧开 放进鱼进锅蒸 10分钟 停火 闷2分钟 在把鱼身上的姜和葱折出来丢失落
• 锅里放油，放进姜到进生抽 在把鱼蒸出来的汤汁倒进，开了后淋鱼身上 撒进葱花 OK了。