毛薯鲫鱼汤

主料

• 毛薯 (适量)
• 鲫鱼 (适量)

辅料

• 无花果 (2个)
• 油 (适量)

厨具 汤锅、平底锅 分类 夏日菜谱汤羹原味煲数小时简略难度

• 毛薯、鲫鱼、无花果
• 毛薯往皮切年夜块，无花果对半切开
• 热锅，下油，把鲫鱼稍煎一下
• 取一汤锅，下适量的水，鲫鱼用隔渣袋封好后放进水里，另投进除毛薯外所有的资料
• 中火炬汤煲至1小时摆布时，下毛薯块
• 煲至毛薯粉粉的，汤色浓白，取失落隔渣袋（鱼也不要），下盐调味，即可