椒盐鲫鱼

主料

• 鲫鱼 (2条)

辅料

• 姜片 (适量)

厨具 炒锅 分类 鱼喷鼻煎十分钟简略难度

• 新颖的野生鲫鱼收拾清洁，里外涂抹一层薄盐，腌制2个小时
• 热锅凉油放进姜片
• 小火放进鲫鱼
• 一面煎黄换别的一面
• 两面都煎黄放进葱段，小火煎一分钟至葱段出喷鼻味
• 撒上椒盐
• 装盘开吃

小窍门：

摸盐里面摸的厚一点便于进味，外面少一些，由于还要放椒盐。