苦瓜京彩鲫鱼汤

主料

• 苦瓜 (适量)
• 京彩 (1条)
• 鲫鱼 (适量)

辅料

• 喷鼻菜 (适量)
• 姜 (3片)
• 油 (适量)

厨具 汤锅 分类 夏日菜谱汤羹原味煲一小时简略难度

• 苦瓜、鲫鱼洗净待用
• 苦瓜往囊切厚片，京彩煮熟后切小块，喷鼻菜切段，瘦肉、姜切片
• 下点油在锅中，烧热，下姜爆喷鼻，下鲫鱼稍煎一下
• 加适量的水和瘦肉片在里面，煮1小时摆布，汤色奶白
• 参加苦瓜片，把所有资料再煮15-20分钟摆布
• 下京彩粒、喷鼻菜段，再下盐调味，就可以喝了