鲫鱼锅

主料

• 鲫鱼 (500克)
• 喷鼻菇 (200克)
• 豆腐 (200克)
• 各类丸子 (300克)

辅料

• 葱 (5克)
• 姜 (5克)
• 蒜 (5克)
• 干辣椒 (10个)
• 料酒 (5克)
• 白醋 (3匙)
• 喷鼻菜 (2棵)
• 盐 (5克)
• 白糖 (10克)

厨具 平底锅、煮锅 分类 请客菜海鲜咸鲜炖一小时简略难度

• 鲫鱼往腮、往鳞往内脏清洗清洁
• 平底锅倒进适量到食用油、油温七成热的时辰放进鱼煎至两面金黄捞出备用
• 预备好葱姜蒜和干辣椒
• 把煎好的鲫鱼放进煮锅中、参加适量的净水、参加葱姜蒜、料酒、白醋、白糖年夜火熬10分钟
• 转小火直到熬成白色汤汁
• 熬鱼汤的时辰预备好喷鼻菇、丸子、和豆腐
• 鱼汤熬成白色的时辰参加蘑菇和本身爱好的各类丸子还有盐
• 喷鼻菇熟了今后参加豆腐再熬五分钟即可、参加喷鼻菜就可以出锅了
• 年夜寒天来一碗是不是很热和！