在家也能轻松做烧烤 喷鼻辣烤鲫鱼

主料

• 鲫鱼 (一条 半斤摆布)

辅料

厨具 电烤箱 分类 BBQ热菜微辣烤一小时通俗难度

• 新颖活鲫鱼现杀，从背后剖开，往内脏鱼鳃，洗净。
• 将鱼置于一年夜盆中，姜末、蒜末少许、盐两勺、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼推拿5分钟，然后腌渍15-20分钟。
• 烤盘展上烤纸或锡纸，将鲫鱼背面朝上，概况平均的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放进200度的烤箱，中层，高低火，烤约15分钟后掏出。
• 将鲫鱼警惕翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放进200度的烤箱，中层，高低火，再烤约15-20分钟即可。
• 最后将烤好的鲫鱼装盘，概况撒上葱花即可。