鱼汤面

主料

• 鲫鱼 (2条)
• 面粉 (2碗)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 菠菜 (适量)
• 鸡蛋 (一个)

厨具 汤锅 分类 夏日菜谱主食平淡煮一小时通俗难度

• 鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
• 锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
• 放3碗水，由于我要做面条，所以就多放了点水。
• 锅内年夜火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，喷鼻。
• 将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
• 在煮鱼的同时可以开端和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
• 将面擀成面皮。
• 将面皮折成长方形
• 切成本身爱好的宽度。
• 锅内开水将面条煮成8成熟。
• 面条捞出，直接放进鱼汤中，年夜火烧开，参加菠菜碎。
• 加盐，关火。