【红烧鲫鱼】

主料

• 鲫鱼 (一条)

辅料

• 葱段 (适量)
• 姜片 (适量)
• 蒜头 (适量)
• 小红辣椒 (适量)

厨具 平底锅 分类 荤菜常见菜式热菜咸鲜煮廿分钟通俗难度

• 鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
• 煎锅放适量油烧热，下进鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
• 下进盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
• 下进切好的红椒，持续煮2分钟。
• 把鱼盛到盘中，下进葱段，少许鸡精，年夜火稍微收一下汁。
• 汤汁浇到鱼身上即可。